Istrischer Schnupperkochkurs in La Parenzana

Guido Schwengersbauer, Gastgeber im Landhotel Casa romantica La Parenzana an der gleichnamigen, ehemaligen k.u.k.-Schmalspur-Eisenbahnstrecke (heute Rad- und Wanderweg) lädt zum genussvollen Schnupperkochkurs an die Wein- und Olivenölstraßen Istriens:

Ein gemeinsamer Besuch bei einem der besten Olivenölerzeuger Istriens ist der vielversprechende Auftakt, ehe die Küchenchefin Marija Štimec in La Parenzana ein rustikales Dinner, das traditionell am offenen Feuer bzw. unter der Eisenhaube zubereitet. Beim Olivenölerzeuger werden wir verschiedene extra vergine Olivenölsorten verkosten und Tipps zum alltäglichen Gebrauch bekommen.

Am Samstag, nach einem kräftigen istrischen Buffet-Frühstück werden wir gemeinsam die istrische Küche kennen lernen. Die Frühaufsteher dürfen gerne mit dem Wirt gemeinsamen zur Grünmarkt einkaufen. Bei einem Schnupperkurs werden wir uns gemeinsam ein 4 – Gang istrisches Menü zaubern und dann gemeinsam verzehren.

Am Nachmittag stehen je nach Lust und Laune ein Spaziergang am Meer oder einfach ein Cappuccino in einem der unzähligen Cafes an der Uferpromenade von Novigrad zur Auswahl. Wir besuchen noch einen sehr bekannten benachbarten Winzer und werden dabei die typischen Sorten des istrischen Weines verkosten.

Am Abend erwartet uns die Küchenchefin mit einem leichten Menü auf Basis von frischen Adriafischen. Die passende Weinbegleitung empfiehlt der Hausherr.

Preis pro Person:
290,00 € pro Arrangement Freitag bis Sonntag

Leistungen:

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer mit reichhaltigem Frühstücksbüffet
• Besuch beim Olivenölerzeuger inkl. Verkostung und Transfer
• Rustikales Kerzendinner
• Istrischer Schupperkochkurs (ca. 4 Stunden Unterricht) und gemeinsames Mittagessen
• Schürze für den Kochkurs zum Mitnehmen
• 1 Halbtagesausflug (geführt von Herr Schwengersbauer) inkl. Besuch einer Weinkellerei inkl. Verkostung und Transfer
• Leichtes Dinner auf Fischbasis
  

Nicht kochende Begleitung ist willkommen (Abzug -70,00 € pro Person)

Die Teilnehmeranzahl ist auf Maximal 10 kochende Teilnehmer begrenzt!

Termine: auf Anfrage, bei minimum 4 Personen sind auch Sondertermine möglich!

Familie Schwengersbauer freut sich auf Ihren Besuch!

05. - 07.11.2010

Ländliche Romantik in Istrien

Alpe-Adria-Gourmetwochenende

Kaum jemand kennt die Gourmet-Geheimnisse Istriens wie der österreichische Istrianer, Guido Schwengersbauer.

Der Gastgeber des Landhotels Casa romantica La Parenzana (Nordistrien) an der ehemaligen k.u.k.-Schmalspur-Eisenbahnstrecke "Parenzana" (heute Rad- und Wanderweg) lädt zu einer genussvollen Entdeckungsreise zu den Gourmet-Geheimnissen der Adria-Halbinsel.

Dazu bringt der Haubenchef Franz Kulmer vom gleichnamigen Gourmet-Restaurant im steirischen Birkfeld bestes aus den Alpen mit.

Das Alpe-Adria-Wochenende beinhaltet zum Preis von € 189,-- pro Person im Doppelzimmer:

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer
• reichhaltiges istrisches Bauernfrühstuck (auf Buffetbasis)
• 1 Alpe-Adria Abendessen, vorbereitet vom Gastkoch, Herrn Kulmer
• 1 traditionelles istrisches Essen, vorbereitet von Küchenchefin Frau Marija Štimec
• Geführte Hinterlandtour - Guido Schwengersbauer stellt  Ihnen istrische Schätze vor:
• Oliven, Wein und Trüffel!
• Kleines Erinnerungsgeschenk

Familie Schwengersbauer freut sich auf Ihren Besuch!

Unser 3 - Nächte Golf & Gourmet Paket beinhaltet:

• 3 Übernachtungen im Doppelzimmer
• reichhaltiges istrisches Bauernfrühstuck (auf Buffetbasis)
• 1 traditionelles istrisches Essen
• 1 Gourmetessen auf Basis Trüffel
• 2 Green Fees pro Person

Preise:
€ 317,00 pro Person (gültig Montag bis Donnerstag)
€ 377,00 pro Peron (gültig Freitag bis Sonntag)

Unser 2 - Nächte Golf & Gourmet Paket beinhaltet:

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer
• reichhaltiges istrisches Bauernfrühstuck (auf Buffetbasis)
• 1 Gourmetessen auf Basis Trüffel
• 1 Green Fee pro Person

Preise:
€ 188,00 pro Person (gültig Montag bis Donnerstag)
€ 218,00 pro Peron (gültig Freitag bis Sonntag)

Familie Schwengersbauer freut sich auf Ihren Besuch!